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林殿禮
專家介紹
林殿理 ( Denis ),現居上海的臺籍葡萄酒與烈酒作家、培訓講師。
以嘗遍天下好酒為己任,經常往來各國產酒區,擔任國內外葡萄酒專業評審。
擁有英國WSET葡萄酒與烈酒講師資格,波爾多葡萄酒學校國際講師認證、A+ 澳洲葡萄酒專家教育者、西班牙葡萄酒講師資格、新西蘭官方葡萄酒講師認證等。

被關注

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專欄文章
  • 一個充滿自由與靈氣的葡萄酒產區--索諾瑪Sonoma

    歸功于1976年巴黎盲品會加州酒對法國酒的大勝,當人們說起美國的葡萄酒產區時,通常第一個想到的就是位于舊金山北邊的納帕谷(Napa Valley),而與它僅一座小山(Mayaca ma Mountains)之隔的索諾瑪(Sonoma County),卻像是紅花旁邊的綠葉,經常被視而不見。如果從歷...

    2014-07-14[詳情]

  • 葡萄酒怎么品?

    近幾年,喝葡萄酒在中國已經成為了一種潮流和風尚,許多從未接觸過葡萄酒的人們都開始嘗試著去享受美酒帶來的愉悅生活。喝葡萄酒,說起來不難,但由于產酒國、葡萄品種、釀造方式、等級價位以及年份等學問實在太多,讓不少消費者望而生畏,或是產生一些以訛傳訛的錯誤觀念,反而變成不敢輕易嘗試葡萄酒、欣賞不到酒的美味,...

    2014-04-22[詳情]

  • Gran Selezione,有必要嗎?

    2014年2月17日晚,意大利佛羅倫薩市政廣場舊宮Palazzo Vhio。在裝飾著文藝復興時期大壁畫和白色大理石雕像的大會議廳里,經典奇昂第產區Chianti Classico行業協會主席帶著嚴肅而不乏一點驕傲的語調,向臺下200位以上來自30個國家的記者,以及酒莊代表、各國買家們正式宣告了本產區...

    2014-04-22[詳情]

  • 地球另一端的酒鄉--智利

    在你的心目中,智利葡萄酒依然只是性價比的代名詞嗎?那么我會建議你來智利逛逛酒莊,在這里等待著你的驚喜,絕對值得三十幾個小時的長途飛行! 智利位于南美洲的西邊,從北到南有5000公里,是一個非常狹長的國家。此地的葡萄酒文化始于16世紀時,西班牙殖民者將歐洲釀酒葡萄品種引進栽培并建立酒莊。首都...

    2014-03-26[詳情]

  • 美酒搭配新境界Wine&Sex

    前天邊小酌邊寫稿,上國外葡萄酒專業網站查資料時忽然看到一則新聞,一口老酒差點噴在屏幕上網頁上的照片是幾個手端著紅酒杯、衣不蔽體的男女,在酒窖里的橡木桶上玉體橫陳,作酒池肉林之姿,而標題則是美酒配美食?老掉牙了!美酒配性愛才夠嗆! 這是鬧哪樣?!雖說自古酒色不分家,或許很...

    2014-03-21[詳情]

  • 品酒戰利品素描

    造訪葡萄酒產區,除了享受美好的田園風光,與莊園主人、釀酒師一起品酒享美食以及愉快地交流,我還特別喜歡到當地的小店去淘一些國內見不到的小物件,例如酒 刀之類的,作為旅行的紀念。每當有閑在家中小酌時,我總是不嫌麻煩地找出這些酒具來用用,只不過是簡單的拔塞、醒酒的幾個動作,就讓人仿佛瞬間回到了那萬 里之外...

    2014-03-06[詳情]

  • 海角酒國——葡萄牙

    Portugal is a wine country on the Iberian Peninsula. However, not many wine lovers know Portugals wines. The author visited some wineries in wine regi...

    2014-02-25[詳情]

  • 波爾多,1855之前

    喜愛葡萄酒的人,多半對于波爾多1855年列級莊的五大頭等苑名莊能如數家珍,而有些人甚至能背得出61家列級莊的名字。不過,在這歷史性的一年之前的波爾多到底是什么樣的一個模樣呢? 最近我讀到一位葡萄酒史學研究家Julian Hitner的文章,很生動地描述了波爾多的發展史,里面有很多不為人知的...

    2014-02-11[詳情]

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